À retenir
- Sans salarié, un ERP de 5e catégorie doit avoir au moins 1 extincteur pour 300 m² et 1 par niveau, même sous 20 personnes (PE 26 §1, PE 2 §3).
- Avec au moins un salarié, c'est 1 extincteur à eau pulvérisée de 6 litres pour 200 m² de plancher, et 1 par niveau (Code du travail, R4227-29).
- Une cave ou un sous-sol est un niveau : il lui faut son propre extincteur.
- Près du tableau électrique, la loi demande des extincteurs « appropriés aux risques ». Le référentiel APSAD R4 recommande l'extincteur à CO₂.
- Le référentiel APSAD R4 prévoit au moins deux extincteurs à eau par installation, même pour une boutique de 30 m².
Un ERP de 5e catégorie doit avoir au moins un extincteur pour 300 m² et un par niveau (article PE 26 §1 du règlement de sécurité). Avec des salariés, le Code du travail impose au moins un extincteur à eau pulvérisée de 6 litres pour 200 m², et toujours un par niveau (article R4227-29). Une boutique de 80 m² en rez-de-chaussée s'en tient donc à un seul appareil légal.
Autrement dit, la loi fixe un plancher. Le référentiel APSAD R4 en compte davantage. Publié par le CNPP, créé à l'initiative des assureurs, il est la référence des installateurs certifiés, et des acheteurs publics en exigent l'application dans leurs appels d'offres. Le simulateur ci-dessous fait le calcul pour votre local ; ce guide détaille ensuite les deux.
Calculez le nombre d'extincteurs de votre local
Indiquez votre activité, vos niveaux et vos équipements à risque. Le simulateur donne le minimum légal et ce que recommande le référentiel APSAD R4, avec l'article derrière chaque ligne.
Les trois règles en un coup d'œil :
| ERP de 5e catégorie | Avec des salariés | Référentiel APSAD R4 | |
|---|---|---|---|
| Ratio | 1 pour 300 m² | 1 pour 200 m², à eau pulvérisée de 6 L | 1 unité de base par zone, puis par tranche de 200 m² ; 6 L ou 9 L selon le risque |
| Par niveau | Au moins 1 | Au moins 1 | Calcul niveau par niveau : moins de 100 m², 1 unité ; 100 à 200 m², 2 |
| Minimum | 1 | 1 | 2 unités de base par installation |
| Risques particuliers | « Appropriés aux risques notamment électriques » | « Nombre et type appropriés aux risques » | Un appareil adapté à moins de 5 m de chaque danger |
| Texte | PE 26 §1, MS 39 | Code du travail, R4227-29 | §2.2 et suivants |
Combien d'extincteurs faut-il par m² ?
Au moins un extincteur pour 300 m² dans un ERP de 5e catégorie, un pour 200 m² si vous avez des salariés, et toujours au moins un par niveau. Le règlement le dit en une phrase : l'établissement est doté « d'au moins un extincteur portatif […] avec un minimum d'un appareil pour 300 mètres carrés et un appareil par niveau » (PE 26 §1).
Le calcul se fait en deux temps. Divisez la surface totale de vos niveaux par 300, ou par 200 avec des salariés, et arrondissez au nombre entier supérieur. Puis vérifiez qu'il y a au moins un appareil à chaque niveau. Le plus grand des deux nombres l'emporte.
| Local | Calcul | Minimum légal |
|---|---|---|
| Boutique de 80 m² en rez-de-chaussée, sans salarié | 80 ÷ 300, arrondi à 1 · 1 niveau | 1 |
| La même boutique avec une cave de 30 m² | 110 ÷ 300, arrondi à 1 · 2 niveaux | 2 |
| Magasin de 450 m² sur un niveau, avec salariés | 450 ÷ 200, arrondi à 3 · 1 niveau | 3 |
Une cave, un sous-sol ou une mezzanine comptent comme un niveau. Le référentiel APSAD R4 le précise : est un niveau toute surface de plancher, en étage, en rez-de-chaussée ou en sous-sol, mezzanines comprises (§2.2). La réserve du sous-sol a donc son propre extincteur.
Reste le type. Sans salarié, le règlement dit seulement « portatif » : il ne fixe ni l'agent ni la capacité. Avec un salarié, l'appareil de base est à eau pulvérisée, de 6 litres au moins. En pratique, l'appareil de base est un extincteur à eau de 6 litres au moins : c'est aussi l'unité de base du référentiel APSAD R4 pour un bureau ou une salle (§2.2.1.4). Pour le choix entre eau, poudre et CO₂, voyez notre article sur les types d'extincteurs.
Avec ou sans salariés : quelle règle s'applique à votre local ?
Les deux textes se cumulent. Le règlement des ERP vise tout établissement ouvert au public. Le Code du travail vise tout lieu où travaille au moins un salarié.
Le règlement s'applique même aux plus petits commerces. Un ERP de 5e catégorie qui reçoit 19 personnes au plus, sans locaux à sommeil, n'a qu'une liste réduite d'articles à respecter. PE 26 §1 en fait partie (article PE 2 §3). Pour savoir dans quelle catégorie vous êtes, voyez notre article sur le type et la catégorie de votre ERP.
Dès votre premier salarié, l'article R4227-29 du Code du travail s'ajoute. Son ratio de 200 m² est plus strict que celui du règlement. C'est donc lui qui fixe le nombre.
Le règlement ajoute des conditions d'installation. PE 26 §1 renvoie à l'article MS 39 : des extincteurs « appropriés aux risques notamment électriques », accrochés, signalés, la poignée à 1,20 m du sol au plus.
Le « un pour 200 m², deux au minimum » qu'on lit souvent, en revanche, ne vise pas votre boutique. Il figure à l'article MS 39 §2, écrit pour les catégories 1 à 4. Le Livre III, propre à la 5e catégorie, ne reprend un article du Livre II que s'il le nomme (article PE 1 §1). Et PE 26 §1 applique MS 39 « en atténuation » : 300 m², un par niveau. Retenez la règle qui correspond à votre cas : 300 m² sans salarié, 200 m² avec.
Ce que recommande le référentiel APSAD R4
Le référentiel APSAD R4 part d'un constat : un extincteur n'est efficace que sur un feu naissant, et la rapidité d'intervention est primordiale (§1.2). Il place donc un appareil adapté à portée de main, à chaque niveau et près de chaque risque. C'est le référentiel que suivent les installateurs certifiés.
Le calcul se fait niveau par niveau (§2.2). Le référentiel classe ensuite chaque zone par risque (§2.2.1.1). Les bureaux, l'hôtellerie et les salles de réunion sont en risque tertiaire. Les « locaux commerciaux, magasins de vente » sont en risque industriel, avec les réserves, les archives et les locaux techniques. Le référentiel ne cite pas les restaurants ni les bars. Nous les traitons comme l'hôtellerie, en risque tertiaire : c'est une lecture.
Chaque zone reçoit des unités de base (§2.2.1.4). En risque tertiaire, une unité est un extincteur à eau de 6 litres. En risque industriel, c'est un 9 litres. Le référentiel admet de le remplacer par des 6 litres : deux sous 200 m², puis un par tranche de 150 m² (§2.2.1.5).
| Surface du niveau | Risque tertiaire (bureau, salle) | Risque industriel (magasin, réserve) |
|---|---|---|
| Moins de 100 m² | 1 × 6 L | 1 × 9 L, ou 2 × 6 L |
| 100 à 200 m² | 2 × 6 L | 2 × 9 L, ou 2 × 6 L |
| 201 à 300 m² | 2 × 6 L | 2 × 9 L, ou 2 × 6 L |
| 301 à 400 m² | 2 × 6 L | 2 × 9 L, ou 3 × 6 L |
Au-delà de 200 m², c'est une unité par tranche de 200 m². La mise à jour du référentiel de septembre 2018 a reformulé cette règle des petits niveaux (§2.2.1.5).
Une règle s'ajoute, et elle pèse sur un petit local : une installation compte au minimum deux unités de base (§2.2.1.5). Pour une boutique de 30 m² sur un seul niveau, le référentiel prévoit donc deux extincteurs à eau. Le montage courant « un à eau et un CO₂ » en compte un de moins, car le CO₂ n'est pas une unité de base.
Deux précisions encore. Une pièce séparée par un obstacle qui empêche d'y accéder avec un extincteur forme une zone à part ; une pièce de moins de 30 m² ouverte sur une autre s'y rattache (§2.2.1.2 et §2.2.1.3). Et quand la réglementation exige plus que le référentiel, c'est elle qui s'applique (§2.2.1.5). Pour suivre le référentiel, comptez vos unités de base niveau par niveau.
Tableau électrique, cuisine, chaufferie : les extincteurs en plus
La loi demande des extincteurs adaptés aux risques particuliers, sans les chiffrer. Le Code du travail parle d'extincteurs « dont le nombre et le type sont appropriés aux risques » (R4227-29). Le référentiel APSAD R4, lui, les chiffre.
Sa règle de base : chaque danger localisé a un extincteur approprié à moins de 5 m (§2.2.2). Un des extincteurs à eau peut jouer ce rôle s'il est assez proche et contient le bon agent (§2.2.2.1). Deux dangers à moins de 10 m l'un de l'autre peuvent partager le même appareil s'il s'agit du même agent (§2.2.2).
| Équipement | Ce que dit la loi | Ce que recommande le référentiel APSAD R4 |
|---|---|---|
| Tableau électrique | Extincteurs « appropriés aux risques notamment électriques » (MS 39, R4227-29) | CO₂ de préférence, à moins de 5 m (§2.2.2.1). Ou un des extincteurs à eau, s'il est à moins de 5 m (§2.2.2.1) et utilisable sur courant électrique (§2.1.3.1.1) |
| Cuisson avec huiles ou graisses | Aucun type nommé | Un extincteur efficace sur la classe F (§2.1.2), à eau avec additif, à moins de 5 m (§2.2.2). Poudre déconseillée près des denrées (§2.1.3.4) |
| Chaudière au gaz dans une pièce | Aucun type nommé | Un extincteur approprié à moins de 5 m, et un panneau : fermer la vanne de gaz avant d'utiliser l'extincteur (§2.2.2.1) |
| Chaufferie (local réservé aux chaudières) | Aucun type nommé | Gaz : 1 poudre de 6 kg à la porte. Fioul : 2 poudre de 6 kg par brûleur, 4 au plus. Bois : 2 à eau de 6 L par brûleur, 4 au plus (§2.3.6) |
| Salle serveurs | Aucun type nommé | 1 CO₂ de 5 kg par tranche de 150 m² (§2.3.8) |
| Alcools forts ou liquides inflammables | Aucun type nommé | Moins de 200 L : rien de plus. 200 à 499 L : 1 poudre de 9 kg. 500 à 2 999 L : 2 (§2.2.2.2) |
Près du tableau, le référentiel recommande l'extincteur à CO₂ (§2.2.2.1). Un extincteur à eau qui a passé l'essai diélectrique, avec la mention sur l'appareil, peut servir sur une installation de moins de 1 000 V (§2.1.3.1.1). Pour la cuisine, notre article sur la sécurité incendie en cuisine professionnelle détaille le cas.
Pour un stock d'alcools, la poudre n'est pas toujours souhaitable : près du public ou des denrées, le référentiel la remplace par des extincteurs à eau avec additif adaptés au risque (§2.2.2.2). Faites le tour de vos tableaux, appareils de cuisson, chaudière et stocks : chacun appelle un extincteur adapté à moins de 5 m.
Exemples : boutique, restaurant, bar, bureau
Voici six locaux parisiens courants, calculés avec les mêmes règles que le simulateur. Le référentiel s'écrit en fourchette : le premier nombre suppose que les extincteurs à eau couvrent aussi les risques particuliers ; le second compte un appareil dédié à chacun.
| Local | Minimum légal | Référentiel APSAD R4 |
|---|---|---|
| Boutique de 60 m² en rez-de-chaussée, sans salarié | 1 extincteur portatif | 2 à eau (6 L ou 9 L) ; CO₂ préféré au tableau : 2 à 3 |
| Boutique de 60 m² et réserve de 40 m² en sous-sol, 2 salariés | 2 à eau de 6 L, un par niveau | Par niveau, 2 × 6 L ou 1 × 9 L ; CO₂ préféré au tableau |
| Restaurant de 80 m², cuisine ouverte comprise, 4 salariés | 1 à eau de 6 L, plus des appareils adaptés aux risques | 2 × 6 L, dont un marqué F près de la cuisson ou un appareil en plus ; CO₂ préféré au tableau : 2 à 4 |
| Bar de 70 m² et cave de 50 m² avec 200 L d'alcools forts, 3 salariés | 2 à eau de 6 L, un par niveau | Bar 1 × 6 L, cave 2 × 6 L ou 1 × 9 L, plus 1 poudre de 9 kg près du stock ; CO₂ préféré au tableau : 4 à 5 |
| Bureau de 120 m², 4 salariés, une baie informatique | 1 à eau de 6 L, plus un appareil adapté au risque électrique | 2 × 6 L ; un CO₂ préféré pour la baie et le tableau s'ils sont à moins de 10 m : 2 à 3 |
| Magasin de 320 m² sur un niveau, 3 salariés | 2 à eau de 6 L | 3 × 6 L ou 2 × 9 L ; CO₂ préféré au tableau |
La boutique sans salarié montre l'écart le plus net : un appareil pour la loi, deux à eau pour le référentiel. Dans le bar, la cave est une réserve, donc en risque industriel. Le magasin de 320 m² passe à trois 6 litres parce que le référentiel compte un commerce par tranche de 150 m².
Où placer les extincteurs ?
De préférence dans les dégagements, à des endroits visibles et faciles d'accès, accrochés, la poignée à 1,20 m du sol au plus (MS 39, applicable par PE 26 §1). Un extincteur qui n'est pas visible est signalé par un panneau conforme à la norme NF X 08-003 (PE 26 §3). Avec des salariés, le Code du travail demande aussi un accès et une manipulation faciles (R4227-31) et une signalisation durable (R4227-33).
Pour la distance, le référentiel APSAD R4 donne le repère : tout point d'une zone à 15 m au plus d'un extincteur à eau, avec un pictogramme individuel (§2.4). Les « 10 m » ou « 5 m selon le risque » qu'on lit en ligne ne viennent ni de la loi ni du référentiel. Son seul « 5 m » sépare un danger localisé de son extincteur.
- Un appareil à chaque niveau, de préférence dans un dégagement.
- Accroché, la poignée à 1,20 m du sol au plus.
- Signalé, par un panneau s'il n'est pas visible.
- À moins de 5 m du tableau électrique, des appareils de cuisson et de la chaudière.
Notre article sur la signalétique incendie détaille les panneaux.
Conclusion
Faites dimensionner votre installation par un prestataire, puis vérifiez son calcul avec ce guide. Trois points à contrôler sur sa proposition : chaque niveau compté, cave comprise ; le bon ratio, 300 m² sans salarié, 200 m² avec ; un extincteur adapté à moins de 5 m de chaque risque particulier. Demandez-lui aussi ce que prévoit le référentiel APSAD R4 pour votre local. Puis faites vérifier vos appareils : notre article sur le contrôle des extincteurs donne le calendrier.
Sources
- Arrêté du 25 juin 1980, PE 1 et PE 2, PE 26, MS 39 (Légifrance)
- Code du travail, R4227-29, R4227-31, R4227-33 (Légifrance)
- Référentiel APSAD R4, Extincteurs portatifs et mobiles, édition novembre 2016, et son additif de septembre 2018 (CNPP), §1.2, §2.1.3.1.1, §2.2 à §2.2.2.2, §2.3.6, §2.3.8, §2.4
- CNPP, France Assureurs et Assurance Prévention, communiqué du 25 janvier 2023
- Avis de marché du SDIS des Yvelines (13 mai 2026) et de Brest métropole (27 juin 2026), maintenance des extincteurs
Questions fréquentes
Au minimum légal, un seul sur un niveau de 100 m², avec ou sans salariés : 100 ÷ 300 et 100 ÷ 200 s'arrondissent à 1 (PE 26 §1, R4227-29). Avec des salariés, il est à eau pulvérisée de 6 litres. Le référentiel APSAD R4 prévoit deux extincteurs à eau pour un niveau de 100 à 200 m² (§2.2.1.5). Il préfère y ajouter un extincteur à CO₂ près du tableau électrique.
Oui. Un ERP de 5e catégorie qui reçoit 19 personnes au plus, sans locaux à sommeil, n'a qu'une liste réduite d'articles à respecter (PE 2 §3). L'article PE 26 §1 en fait partie : au moins un extincteur portatif, un pour 300 m² et un par niveau. Si vous avez un salarié, le Code du travail s'ajoute (R4227-29).
Oui, si elle forme un niveau. Le règlement des ERP et le Code du travail demandent au moins un appareil par niveau (PE 26 §1, R4227-29). Le référentiel APSAD R4 calcule aussi niveau par niveau, sous-sol compris (§2.2). Il range les réserves en risque industriel (§2.2.1.1).
Pas selon la loi : un seul appareil suffit sous 300 m² sur un niveau, sans salarié (PE 26 §1). Selon le référentiel APSAD R4, oui : une installation compte au moins deux unités de base, qui sont des extincteurs à eau (§2.2.1.5). Le montage courant « un à eau et un CO₂ » en compte une de moins, car le CO₂ n'est pas une unité de base.
La loi demande des extincteurs « appropriés aux risques notamment électriques », sans nommer d'agent (MS 39 §2 par renvoi de PE 26 §1, R4227-29). Le référentiel APSAD R4 recommande l'extincteur à CO₂ (§2.2.2.1). Un des extincteurs à eau convient aussi s'il est à moins de 5 m (§2.2.2.1) et a passé l'essai diélectrique, sur une installation de moins de 1 000 V (§2.1.3.1.1).
Avec des salariés, pas pour l'appareil de base : le Code du travail impose l'eau pulvérisée de 6 litres (R4227-29). Le référentiel APSAD R4 réserve la poudre aux cas particuliers qu'il énumère (§2.2.1.4). Il la déconseille près des denrées alimentaires (§2.1.3.4).
Le référentiel APSAD R4 donne le repère : tout point d'une zone à 15 m au plus d'un extincteur à eau (§2.4). Il place aussi un extincteur à moins de 5 m de chaque danger localisé (§2.2.2). Le règlement des ERP et le Code du travail demandent surtout un appareil par niveau, accessible et signalé (PE 26 §1, MS 39, R4227-31, R4227-33).
